Descripción
Nota de cata
- Visual: Forma atroncada. Corte granuloso que tiende al escachado según avanza en su maduración
- Olfativa: Aromas frescos y ácidos derivados del tipo de cuajada (láctica). Las notas a leche de calidad se evidencian según avanza el punto de maduración.
- Gustativa: Queso muy popular ya daptado a todos los paladores. En su versión roja con pimentón se revela como un producto para gustos más seleccionados.
Información adicional
LECHE DE VACA
LECHE PASTEURIZADA
INTENSIDAD: MEDIA- FUERTE
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo, pimentón y sal común.
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