Bedón

Queso suave de Leche pasteurizada de Vaca y cabra con Pasta semi dura y corteza natural. Leche procedente de ganadería propia , de pasto libre en la quesería Bedón.Queso artesano

4,508,90

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Descripción

Queso cilíndrico elaborado con leche pasteurizada de vacas procedente de ganadería propia. La quesería de Bedón toma su nombre del río Bedón que desemboca junto al monasterio de San Antolín, en la pequeña localidad del mismo nombre. Al corte, la vista es amarillo uniforme, con borde ligeramente más oscuro, según la maduración y pocos ojos y de tamaño pequeño y regular, de distribución aleatoria. Corteza color amarillo paja uniforme. Limpia, fina y semidura, con tacto ligeramente arenoso. Pasta semidura. Bastante equilibrado en boca. Es un queso apropiado para ensaladas, fundidos, etc. Origen: Quesería de Bedón en Frieras, (Posada de Llanes). Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca y cabra, cloruro cálcico, cuajo y sal. Información nutricional Valor medio por 100 grs. Valor energético: 405 Kcal Grasas: 32.8 g, de las cuales saturadas 23.8 g Hidratos de carbono: 4.8 g De los cuales azúcares 0 g Proteínas 21.6 g Sal: 0.63 g. Alérgenos: Leche.

Información adicional

Tamaño

Cuña 250gr aprox, Pieza 500 gr aprox

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