Descripción
Nota de cata
- Visual: Pequeño queso de formato peculiar con inscripciones en su superficie. Corteza fina y casi inexistente. Pasta de color amarillento y textura firme al corte.
- Olfativa: Muy aromático con notas picantes. Intenso.
- Gustativa: Queso rudo y picante, que invita a ser degustado en pequeñas porciones. En boca muy graso y persistente.
Información adicional
LECHE DE VACA
LECHE CRUDA
MUY INTENSO
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