Casín D.O.P.

9.90

Queso con DOP de Leche cruda de vaca de gran riqueza en mantequilla , a ser posible de la raza casina. Color de pasta crema marfil. Sabor eléctrico , largísimo , hasta el infinito y más allá.
Medalla de plata en el world cheese Awards de Londres , en el año 2016 y 2017

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Olor:intenso y picante.
Color de pasta crema/marfil , con consistencia de textura , pero de buen corte
Sabor eléctrico , larguísimo , hasta el infinito y más allá. Picante y graso
En el momento en el queso adquiere su forma definitiva, se decora con ayuda de relieves de madera hechos a mano (marcos) que imprimen sobre la masa el nombre del artesano, una contraseña, el nombre del pueblo, motivos decorativos.

ORIGEN: Queso del concejo de Caso , Sobreescobio y Piloña . Receta tradicional rescatada hace años por otra de las marcas artesanales de este preciado queso.

INGREDIENTES: Lehe cruda de vaca, cuajo, sal y fermentos lácticos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cada 100 gr.
Valor energético 409,37 Kcal/1712,8 KJul
Hidratos de Carbono 3,88 gr.
Azúcares ≤ 0,5 gr.
Grasas 32,4 gr.
De los cuales ácidos grasos saturados 25,18 gr.
Proteinas 25,56 gr.
Cloruro sódico 1,33 gr.

ALERGENOS: Leche

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200 gr aprox

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