El queso del Tio Aurelio

Presentación: pieza de 670gr aprox

Características: Leche de cabra pasteurizada.
Coagulación láctica y enzimática. Cuajo animal.
Prensa media. 90 días de maduración.
Queso de pasta semidura.
Peso de 0,650 kg. Aproximadamente.
Aspecto exterior: Formato cilíndrico. Corteza irregular y rugosa.
Aspecto interior: Al corte posee un color amarillo.
Sabor: Intenso, pronunciado y distinguido, con un sutil toque acido que recuerda las más profundas tradiciones de los ganaderos de la Sierra de Gredos. Un queso con personalidad, con carácter que despierta los sentidos

13,00

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Peso 680 g

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