La Collada

6.00

Fabricado con leche pasterizada de oveja de entre León y el concejo de Ponga
Ahumado con madera de roble natural.
Queso muy bien hecho. Gusta mucho, fino, cremoso y con toque ahumado.

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SKU: N/A.
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De pasta color crema , ligeramente cremoso , de sabor semiintenso y fino , largo en boca , paladar y retrogusto.
Corteza parda y rugosa pasta compacta y marmoleada. Intensidad media.sabor redondo

Orígen
Se produce en el parque natural de Ponga , en el concejo de Amieva , en el pueblo de Cirieñio, la familia Pilar , se sitúa esta idílica quesería que divisa el Pico Pierzu , dominando el valle que este observa.

Ingredientes: leche pasterizada de oveja

Información nutricional

Valor medio por 100 grs.
Valor energético: 419 Kcal
Grasas: 36.9 g
De las cuales saturadas 26.36 g
Hidratos de carbono: <0.1 g.
De los cuales azúcares <0.1 g
Proteínas 21.7 g
Sal : 1.97 g.

Alérgenos: leche

Tamaño

Cuña 200gr, Pieza 400 gr

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