Peñamellera a la Sidra
Formato: Cuña 280grs aprox.
Evolución del tradicional queso de Peñamellera que evidencia la incoportación de nuevas variedades al acervo quesero tradicional asturiano. Es un Peñamellera que una vez elaborado se somete a un macerado en sidra natural, el cual le confiere unas notas ácidas y afrutadas muy características.
7,30€
Descripción
Notas de cata
Visual: Corteza rugosa y enmohecida. Corte amarillento de textura firme.
Olfativa: Notas ácidas y frutales que se entremezclan con aromas propios de la maduración del queso.
Gustativa: Sabor firme y equilibrado con ligeras notas y afrutadas debido a la maceración en sidra.
Información adicional
LECHE DE VACA
LECHE PASTEURIZADA
INTENSIDAD MEDIO-SUAVE
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal, sal, cloruro cálcico y sidra natural.
Información adicional
| Peso | 280 g |
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