Peñamellera a la Sidra

Formato: Cuña 280grs aprox.

Evolución del tradicional queso de Peñamellera que evidencia la incoportación de nuevas variedades al acervo quesero tradicional asturiano. Es un Peñamellera que una vez elaborado se somete a un macerado en sidra natural, el cual le confiere unas notas ácidas y afrutadas muy características.

7,30

Descripción

Notas de cata

Visual: Corteza rugosa y enmohecida. Corte amarillento de textura firme.
Olfativa: Notas ácidas y frutales que se entremezclan con aromas propios de la maduración del queso.
Gustativa: Sabor firme y equilibrado con ligeras notas y afrutadas debido a la maceración en sidra.

Información adicional

LECHE DE VACA
LECHE PASTEURIZADA
INTENSIDAD MEDIO-SUAVE
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal, sal, cloruro cálcico y sidra natural.

Información adicional

Peso 280 g

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