Rey Silo
Queso elaborado con leche cruda cuajada ácida, de vaca asturiana. Elaborado artesanalmente con curación y afinado en cueva natural y recubierto de piel de sapo. Ha sido premiado en 2011 con el premio al mejor queso asturiano. Queso de autor.
12,50€
Descripción
Queso elaborado con leche cruda cuajada ácida, de vaca asturiana. Elaborado artesanalmente con curación y afinado en cueva natural y recubierto de piel de sapo. Ha sido premiado en 2011 con el premio al mejor queso asturiano. Queso de autor.
Atroncado, corteza de piel de sapo. Olor a leche limpia de vaca con toques a champiñón y sotobosque.
Sabor intenso, cremoso y seco con preponderancia de notas lácteas y florales. Pronunciado retrogusto.
Información adicional
| Seleccionar | 255 grs |
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